Aspergemarkt op de Oorsprong

Asperges en aardbeien, de lente is echt begonnen!

Deze tweede streekmarkt van het jaar staat in het teken van asperges. Natuurlijk zijn die te koop en kun je proeven van aspergesoep, aspergecompote en andere gerechten die je met asperges kunt maken. Asperges komen van de familie Koks. Je kunt het hele pakket voor Moederdag samenstellen want er is ook een viskraam en ham van Piggy’s Palace. Ook de andere standhouders is gevraagd iets te doen met het thema asperges. Dus laat je verassen vanaf 11 uur op de Spanjaardsdijk 68 in Schalkhaar. Je vindt er vast nog wel iets waarmee je op Moederdag een moeder een plezier kunt doen.

Buiten de gebruikelijke kraamhouders zijn er verschillende goede doelen die zich op de aspergemarkt kenbaar maken. Natuurlijk is er voor de kinderen wat te doen. Onder andere wordt er bij voldoende goed weer een wedstrijd gehouden welke moeder met kind de grootste bel kan blazen met het materiaal van de Bellenblaaskoning Frans van der Kamp. Verder is er een keur aan plantgoed en jonge stekjes voor in de tuin of moestuin. En natuurlijk wordt het mooi weer!

Om 13.00 uur geeft Pieter Parmentier een korte lezing over Erfdelen. Hij licht toe waarom en voor wie het interessant is om met meerderen een boerderij geschikt te maken om te bewonen. Op die manier een vrijkomende boerderij bewonen is sociaal, duurzaam, kleinschalig en goed voor het platteland. Zie ook www.erfdelen.nl. De streekmarkt op De Oorsprong is inmiddels een begrip. De nadruk ligt op kramen die iets bieden op het gebied van voeding, etenswaren en kennis over wat je eet. Daarmee beantwoorden de streekmarkten aan de doelstelling: inzicht in eten van grond tot mond.
Maar er zijn ook kramen met bloemen, tuingereedschap en bezems. Binnen is er koffie met taart of muffins te verkrijgen. De kraamhouders uit eigen streek vertellen u graag over hun producten. Zij weten waar ze hun grondstoffen vandaan halen en waarom zij denken dat die heel erg lekker zijn. De enthousiaste ondernemers op De Oorsprong maken de plek tot waar zij voor bedoeld is: een ontmoetingsplaats voor Salland waar biologische producten worden geteeld, ambachtelijke streekproducten worden gemaakt en waar je lekker en vooral ook gezellig kunt eten in het restaurant ‘Eten bij Pa en Ma’.

Verder kun je lid worden van de inkoopcoöperatie waar je elke week biologische producten kunt bestellen tegen zeer schappelijke prijzen. Met het grote assortiment zit je niet vast aan wat er in een pakket zit, maar kun je kiezen uit een 300 producten, zoals groenten, zuivel, kaas, eieren, brood, vlees en kruidenierswaren. De coöperatie wordt georganiseerd door vrijwilligers.